তিনি প্রধানত ডিফেন্ডার হিসেবে খেলেন।

তাঁর সর্বশেষ স্থানান্তর ছিল ATSV Erlangen থেকে Wurzburger FV-এ , যা হয়েছিল 2025-07-01 তারিখে।

জার্মান রিজিওনালিগা 2024-2025 জুড়ে, Sebastien Döring 10টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0টি ট্যাকল, 0টি ইন্টারসেপশন এবং 0টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন, এবং প্রতি ম্যাচে 0টি শট ব্লক করেছেন।