তিনি বর্তমানে বায়ার লেভারকুসেন U19-এ খেলেন এবং 28 নম্বর জার্সি পরেন। তিনি প্রধানত ডিফেন্ডার হিসেবে খেলেন।

ইউইফা ইউথ লিগ 2025-2026 জুড়ে, Noah Gabriel Probst 5টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0.4টি ট্যাকল, 0টি ইন্টারসেপশন এবং 1.4টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন, এবং প্রতি ম্যাচে 0টি শট ব্লক করেছেন।