তিনি প্রধানত ডিফেন্ডার হিসেবে খেলেন। তাঁর উচ্চতা 174 সেমি এবং ওজন 73 কেজি।

ফরাসি চ্যাম্পিয়ননা জাতীয় ২ 2025-2026 জুড়ে, Matthieu Jacob 9টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0টি ট্যাকল, 0টি ইন্টারসেপশন এবং 0টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন, এবং প্রতি ম্যাচে 0টি শট ব্লক করেছেন।