তিনি প্রধানত গোলকিপার হিসেবে খেলেন।

তাঁর সর্বশেষ স্থানান্তর ছিল SK Vorwarts Steyr থেকে ATSV St. Martin/Traun-এ , যা হয়েছিল 2025-07-01 তারিখে।

অস্ট্রিয়ান ৩.লিগা 2024-2025-এ, Josef Gruber 19টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0টি ইন্টারসেপশন, 0টি ট্যাকল এবং 0টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন।