তিনি প্রধানত ডিফেন্ডার হিসেবে খেলেন। তাঁর উচ্চতা 185 সেমি এবং ওজন 81 কেজি।

ফিফা বিশ্বকাপ যোগ্যতা (ইউইএফএ) 2026 জুড়ে, Gabriel Bohrer Mentz 5টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0.2টি ট্যাকল, 0টি ইন্টারসেপশন এবং 2.8টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন, এবং প্রতি ম্যাচে 0টি শট ব্লক করেছেন।