তিনি বর্তমানে ইউনিয়ন ক্লেইনমুঞ্চেন মহিলা-এ খেলেন এবং 9 নম্বর জার্সি পরেন। আন্তর্জাতিক পর্যায়ে, তিনি অস্ট্রিয়া মহিলা U19-এর প্রতিনিধিত্ব করেন। তিনি প্রধানত ফরওয়ার্ড হিসেবে খেলেন।

অস্ট্রিয়ান ফ্রাউয়েন বুন্দেসলিগা 2025-2026 মৌসুমে, Ella herbst 13টি ম্যাচে 2টি গোল করেছেন এবং 1টি অ্যাসিস্ট দিয়েছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0.2টি গোল করেছেন এবং 0টি শট নিয়েছেন যার মধ্যে 0টি লক্ষ্যে ছিল।