يلعب حاليًا لصالح أتلانتي إف سي، ويرتدي القميص رقم 25. يلعب بشكل أساسي في مركز مهاجم.

في موسم الدوري المكسيكي الدرجة الأولى 2025-2026، سجّل Rubén Coubert 3 أهداف وقدّم 0 تمريرات حاسمة في 18 مباراة، بمعدل 0.2 أهداف لكل مباراة من 0 تسديدة منها 0 على المرمى.