يلعب حاليًا لصالح Chelsea FC U19، ويرتدي القميص رقم 19. يلعب بشكل أساسي في مركز وسط.

خلال 1 مباراة في كأس دوري كرة القدم الإنجليزي 2025-2026، سجّل Mathis Eboue 0 أهداف و0 تمريرات حاسمة، مع تنفيذ 1 تمريرة مفتاحية من أصل 12 تمريرة بدقة تمرير 11.